Lisy
Pneumatický lis s uzatvoreným bubnom
Pneumatický lis má membránu v tvare rúrky pripojenú na nosný prvok, táto membrána s nosným prvkom sú namontované na nápravu perforovaného bubna z nerezovej ocele. Mušt vytláčaný von cez membránu preteká kanálikmi v tvare perforovanej mriežky pripevnenej k vnútornej strane dopravnej komory. Kanáliky už nie sú rovné, ako v iných modeloch. V prípade modelov PEC/PFC sú okrúhle, teda sú po celom obvode bubna. Kanálik zaberá celý obvod bubna, teda zdvojnásobuje plochu cedenia muštu. Mriežky sa nachádzajú vo vnútri nádoby a sú usporiadané tak, aby vytvárali prstence okolo jej stredovej osi. Komory dopravujúce mušt sú rovnako široké ako perforované mriežky. Všetky spomenuté atribúty zabezpečujú rýchly, efektívny a ničím nerušený proces lisovania.
Mriežky sú samočistiace vďaka veľkému prietoku muštu. Táto skutočnosť zabraňuje upchávaniu, znižovaniu výkonu lisu. S týmto typom mriežky, prietok muštu je postačujúci na efektívne čistenie otvorov, ktorými mušt vyteká. Tento fakt uľahčuje čistenie lisu s dezinfekčnými prostriedkami.
Pod lisom sa nachádza nádoba na zbieranie muštu.
Modely:
rozmery (d x š x v) (mm) // hmotnosť (kg)
PF-PEC 160: 7150 x 2650 x 3750 // 5900
PF-PEC 200: 8400 x 2650 x 3750 // 6700
PF-PEC 240: 9400 x 2650 x 4000 // 8200
PF-PEC 350: 9400 x 3350 x 4575 // 12500
PFC 480: 10200 x 3560 x 4650 // 14500
Výhody:
- plocha cedenia je dvojnásobná
- celkový čas lisovania je skrátený na polovicu pôvodného času lisovania
- nižší pracovný tlak,
- produkt vo vnútri lisu je distribuovaný do rovnomernejšej a tenšej vrstvy a mušt sa cedí po celej ploche bubna
- vďaka týmto výhodám je zabezpečená lepšia kvalita muštu (s nízkou hladinou polyfenolov)
Možnosti na vyžiadanie:
- chladiaci systém (dutinový typ) namontovaný na vonkajšiu stranu bubna v prípade procesu macerácie za prísne riadených teplotných podmienok
- systém zariadení može byť centrálne riadený pošítačom
- dopravníky, automatické alebo ručné nakladanie
- bubon môže byť vybavený ďalšími dvierkami pre rýchlejšie plnenie/vypúšťanie a umývanie
- chodníky so zábradlím, prístupové rebríky
Lisy sú testované v súlade so smernicou 97/23/CE.